Suche
Generic filters
Nur genaue Treffer
Suche im Titel
Suche im Inhalt
Suche in Zusammenfassung
Pisau Dapur im Test auf ExpertenTesten.de
5 produk teruji
20 lama pengujian
8 studi evaluasi
8998 Baca ulasan

🥇 Pisau Dapur Terbaik 2022 - Perbandingan dan Review Produk Terbaik

Memasak merupakan rangkaian dari mengolah bahan makanan menjadi makanan yang siap untuk disantap. Bagi beberapa orang, memasak merupakan kegiatan rutin yang dilakukan setiap hari. Salah satu peralatan memasak yang wajib digunakan adalah pisau dapur. Berdampingan dengan alat masak lainnya, Anda bisa menyiapkan bahan makanan mentah untuk dimasak. Pisau dapur terbaik akan membantu Anda dalam mengolah bahan makanan, seperti untuk mengupas hingga memotong bahan makanan. Untuk menemukan pisau dapur terbaik cukup mudah, Anda bisa melakukan beberapa tes hingga uji kecocokan pada beberapa produk pisau dapur secara bersamaan. Tes hingga uji produk tersebut perlu dilakukan karena sekilas bentuk pisau dapur yang satu dengan yang lainnya memiliki kemiripan bentuk dengan produk pisau yang lainnya. Namun tentu saja masing-masing produk pisau dapur memiliki keunggulan masing-masing. Jika Anda tidak sempat melakukan pengujian pada beberapa produk pisau dapur untuk menemukan pisau dapur terbaik, berikut ini beberapa daftar pisau dengan hasil pengujian terbaik yang bisa Anda pertimbangkan.

Septi Indriyani

Saya tipe orang yang sederhana dan tidak ingin ribet, pekerjaan saya sebagai Admin Dukungan WordPress termasuk mengedit artikel dan mengunggah produk ke situs web. Sekarang saya tinggal di Solo, suka jalan-jalan dan menghabiskan waktu di luar rumah.

Mehr zu Septi

Pisau Dapur Daftar Produk Terbaik 2022

Pisau Dapur Test

Pembaruan terakhir tanggal:

Filter aktivieren >
Rekomendasi Produk

Apa itu pisau dapur?

Mengenal pisau dapurPisau dapur merupakan alat atau benda yang dapat digunakan untuk memotong bahan makanan. Pisau dapur digunakan untuk memudahkan Anda saat memotong bahan makanan untuk diolah lebih lanjut.

 

Siapa yang memerlukan pisau dapur?

Pisau dapur terbaik tidak hanya dibutuhkan oleh chef profesional saja. Anda juga membutuhkan pisau dapur terbaik, karena selain membantu Anda dalam memasak, menurut beberapa penelitian dan survey, penggunaan pisau juga dapat mempengaruhi rasa dan tekstur dari makanan yang Anda buat.

 

Kegunaan pisau dapur

Pisau dapur digunakan untuk mengiris, mengupas bahan makanan yang akan Anda masak atau dikonsumsi secara langsung. Pisau dapur juga bisa digunakan untuk memotong daging. Kegunaan pisau dapur lainnya adalah sebagai alat bantu pada saat membuat hiasan dari buah-buahan atau sayur-sayuran.

 

Jenis-jenis pisau dapur

Pisau dapur terbagi menjadi beberapa jenis berdasarkan bahan pembuat pisau yang digunakan. Berikut ini beberapa jenis pisau tersebut.

  • Baja
  • Keramik
  • Stainless Steel
Pisau dapur terbaik terbuat dari baja lebih tajam. Namun, pisau ini lebih mudah  berkarat apabila dibandingkan dengan pisau lainnya. Direkomendasikan untuk segera membersihkan dan mengeringkan pisau ini agar tidak berkarat.
Selain terbuat dari bahan logam terbaik, pisau dapur juga terbuat dari bahan keramik. Meskipun tidak berkarat, namun hasil dari uji praktek, pisau dapur ini tidak terlalu tajam jika dibandingkan dengan pisau dapur lainnya.
Merupakan bahan pembuat pisau dapur terbaik yang mudah dibersihkan. Namun jenis bahan ini biasanya dicampur dengan bahan lainnya yang bisa mempengaruhi ketajaman pisau.

Selain terbagi berdasarkan bahan yang digunakan untuk membuat pisau, pisau dapur juga terbagi menjadi beberapa jenis berdasarkan penggunaanya. Berikut jenis-jenis pisau dapur tersebut.

  • Pisau daging
  • Filleting Knife
  • Bread Knife
  • Boning Knife
  • Carving Knife
Pisau ini memiliki ukuran yang cukup besar, digunakan untuk mengiris hingga mencincang daging. Pisau ini juga dikenal dengan nama cleaver knife. 
Jenis pisau ini cocok untuk Anda yang suka membuat olahan fillet. Bentuknya yang runcing akan membantu Anda saat membuat fillet.
Jenis pisau ini digunakan untuk mengiris roti menjadi ukuran yang lebih kecil. Umumnya pisau ini digunakan untuk memasak makanan barat.
Boning knife merupakan pisau khusus yang digunakan untuk memisahkan tulang dari daging. Dibandingkan dengan pisau dapur lainnya, ujung pisau dapur ini sangat lancip.
Carving knife atau yang dikenal sebagai pisau ukir. Anda bisa menggunakan pisau ini untuk membuat ukiran di buah atau sayur-sayuran.

 

Pertimbangkan hal berikut ini sebelum membeli pisau dapur

pertimbangan memilih pisau dapurBeberapa hal perlu Anda pertimbangkan pada saat memilih pisau dapur, dengan mempertimbangkan beberapa hal tersebut, sehingga Anda akan semakin mudah dalam menemukan produk pisau dapur terbaik untuk Anda. 

 

Saya merekomendasikan untuk memilih pisau dapur yang memiliki kesesuaian dengan kebutuhan aktivitas memasak Anda. Dengan demikian, Anda akan lebih mudah untuk memilih pisau dapur yang Anda perlukan.

Kebutuhan penggunaan pisau dapur

Kebutuhan penggunaan pisau dapur

Kebutuhan penggunaan pisau dapur menjadi hal pertama yang bisa Anda pertimbangkan. Contohnya, jika Anda membutuhkan pisau dapur untuk memasak sederhana, Anda bisa mempertimbangkan untuk memilih pisau dapur jenis chief knife. Namun jika Anda sudah mahir menggunakan berbagai jenis pisau dan sering memasak bahan-bahan yang cukup rumit, Anda bisa memilih pisau yang lebih spesifik. Contohnya saat Anda akan membuat dekorasi dari bahan makanan, direkomendasikan untuk memilih pisau ukir atau craving knife.

Jenis Bahan pisau dapur

Jenis Bahan pisau dapur

Setiap bahan pisau dapur juga harus Anda perhatikan. Mengingat setiap bahan pisau memiliki keunggulan dan kekurangan yang berbeda-beda. Contohnya bahan keramik memiliki ketajaman yang cukup bagus, namun pisau ini cukup susah untuk diasah ketika pisau sudah tumpul. Selain itu, ketajaman pisau juga dipengaruhi oleh bahan yang digunakan untuk membuat pisau.

Kemudahan dalam penggunaan

Kemudahan dalam penggunaan

Kemudahan pisau dapur dalam penggunaan juga harus Anda perhatikan. Anda bisa mencoba beberapa pisau dapur terlebih dahulu, kemudian Anda bisa membandingkan pisau dapur yang satu dengan yang lainnya untuk menemukan pisau mana yang paling mudah digunakan. Beberapa pegangan pisau juga mempengaruhi kenyamanan saat menggunakan pisau. Selain pegangan pisau, faktor lainnya seperti berat pisau juga mempengaruhi kenyamanan penggunaan pisau.

Kelengkapan pada saat pembelian

Kelengkapan pada saat pembelian

Hal selanjutnya yang harus Anda perhatikan sebelum membeli pisau dapur adalah kelengkapan tambahan. Contoh kelengkapan tambahan, seperti tempat pisau hingga asahan pisau. Direkomendasikan untuk membeli produk pisau dapur yang karena apabila Anda membelinya secara terpisah, maka harga yang Anda keluarkan akan lebih mahal.

Harga pisau dapur

Harga pisau dapur

Pisau dapur terbaik dijual dengan harga mulai puluhan ribu hingga jutaan rupiah. Untuk Anda yang akan memasak makanan yang sederhana, direkomendasikan untuk memilih pisau dapur dengan harga terjangkau. Faktor yang mempengaruhi harga jual pisau dapur adalah bahan yang digunakan untuk membuat pisau. Harga pisau dapur biasanya yang mahal biasanya terbuat dari bahan terbaik.

 

Definisi istilah pada pisau dapur

Anda akan menjumpai beberapa istilah pada saat memilih pisau dapur. Istilah-istilah tersebut memiliki arti mulai dari bahan yang digunakan untuk membuat pisau, hingga kegunaan dari pisau dapur. Oleh karena itu direkomendasikan untuk memperhatikan istilah-istilah tersebut, sehingga akan memudahkan Anda untuk menemukan pisau dapur terbaik.

  • Inchi
  • Cadmium Free
  • Fillet
  • Nilon
  • Food Grade
Merupakan satuan panjang yang sering digunakan pada pisau dapur. 1 inchi memiliki panjang sekitar 2.54 cm.
Pisau yang sudah dilengkapi dengan keterangan ini sudah tidak mengandung senyawa Kadmium. Kadmium sering digunakan sebagai pelapis alat yang terbuat dari logam.
Fillet merupakan potongan daging yang diiris terpisah dari tulang. Ukuran daging fillet cukup tipis, sehingga membutuhkan pisau dapur khusus untuk membuatnya.
Nilon merupakan bahan yang banyak digunakan untuk pegangan pisau dapur. Kontrol pada pegangan pisau yang terbuat dari nilon cukup bisa diandalkan, karena pisau tidak licin dan kuat saat digenggam.
Istilah ini memiliki arti bahwa pisau dapur sudah lolos melewati berbagai macam tes produk, sehingga aman digunakan untuk memotong bahan makanan dan tidak mengandung zat berbahaya.

 

10 Merk Pisau dapur terbaik Untuk Anda

Untuk menemukan produk pisau dapur terbaik cukup mudah, Anda hanya perlu mencari informasi sebanyak-banyaknya melalui internet. Banyaknya review mengenai pisau dapur baik dalam bentuk artikel maupun video di Youtubem akan memudahkan Anda menemukan pisau dapur terbaik tanpa harus repot-repot melakukan uji produk pada setiap produk pisau dapur. Namun jika Anda belum menemukan pisau dapur terbaik mana yang akan Anda beli, berikut ini beberapa daftar pisau dapur terbaik yang bisa Anda pertimbangkan.

 

Krischef

Selain dikenal di Indonesia dengan produk wajan terbaiknya, perusahaan asal Korea Selatan Krischef juga memiliki produk pisau dapur terbaik. Untuk pilihan jenis pisau, Krischef memiliki pilihan utility knife dan Santoku knife. 

 

Pisau dapur Krischef terbuat dari bahan stainless steel terbaik yang sudah teruji ketajamannya. Sama seperti dengan pisau dapur lainnya, Anda juga bisa mengasah pisau Krischef jika pisau ini sudah mulai terasa tumpul. 

Bilah pisau Krischef didesain secara khusus sehingga akan membantu Anda saat memotong maupun mencincang daging. 

Untuk kenyamanan penggunaan, Anda tidak perlu khawatir karena pegangan pisau dapur ini juga dirancang secara ergonomis, sehingga pisau nyaman dan tidak licin saat digunakan.

 

Bolde

Salah satu perusahaan produk-produk rumah tangga terbaik asal Amerika Serikat, Bolde juga memiliki pisau dapur dengan penilaian terbaik. Pisau dapur Bolde dibuat dengan bahan baja terbaik, sehingga tidak mudah tumpul meskipun Anda gunakan setiap hari. 

 

Bolde juga memiliki pisau dapur keramik terbaik, yang tajam dan tetap bersih dari bau bahan makanan. Selain itu, pisau Bolde juga dibuat menggunakan bahan yang ramah lingkungan dan tidak mengandung zat yang berbahaya. 

 

Untuk jenis pilihan pisau, selain menggunakan pegangan besi, pisau dapur Bolde juga tersedia dengan pegangan kayu.  Pisau Bolde cocok untuk membantu Anda mulai dari mengupas buah, hingga mengiris dinding. 

 

Desain pisau dapur Bolde juga tersedia dalam beberapa pilihan, mulai dari desain mewah hingga pilihan colorfull.

 

Oxone

Pisau dapur terbaik lainnya yang bisa Anda pertimbangkan adalah pisau dapur Oxone. Mengusung desain elegan, pisau dapur ini akan mempercantik tampilan dapur Anda. 

 

Pisau dapur Oxone juga dilengkapi dengan tempat pisau yang akan memudahkan Anda untuk menyimpan pisau dapur Anda. Selain dijual satuan, pisau Oxone juga dijual dalam pilihan satu set dengan isi sekitar 5 pisau. 

 

Pisau dapur Oxone tersedia dalam beberapa jenis pilihan, mulai dari utility knife hingga bread knife. Untuk bahan pisau, Oxone menggunakan bahan stainless steel terbaik yang lolos uji  dengan daya tahan terbaik sehingga pisau dapur ini tahan terhadap karat. 

 

Ketajaman pisau dapur ini juga sudah lolos uji mampu memotong berbagai jenis bahan makanan.

 

Victorinox

pisau terbaik buat fillet dagingBanyak pisau dapur terbaik yang tersedia dalam pilihan warna cerah, mulai dari warna merah hingga warna hijau. Salah satunya adalah pisau dapur Victorinox. Victorinox adalah perusahaan asal Swiss yang sudah berpengalaman dalam membuat berbagai jenis pisau. 

 

Victorinox memiliki beberapa jenis pisau dapur yang terbuat dari bahan keramik hingga baja terbaik. Meskipun ukuran pisau dapur ini cukup kecil, pisau dapur ini cukup bisa diandalkan untuk kegiatan di dapur Anda, mulai dari mengiris hingga membuat fillet daging. 

 

itu, gerigi pada bilah pisau Victorinox juga bisa Anda gunakan untuk membuat hiasan di masakan Anda. Pegangan pada pisau dapur ini memiliki desain yang ergonomis, sehingga tidak membuat pegal saat digunakan.

 

Freemir

Selain desain pisau dapur yang elegan, pisau dapur terbaik lainnya juga tersedia dalam desain minimalis namun tetap terlihat modern. Salah satunya adalah pisau dapur buatan Freemir. 

 

Pisau dapur Freemir dibuat dari bahan stainless steel terbaik yang sudah dilapisi anti karat. Selain itu, stainles steel pada pisau ini juga tidak lengket saat digunakan untuk memotong bahan makanan. 

 

Selain terbuat dari bahan stainless steel, beberapa produk pisau dapur terbaik buatan Freemir juga terbuat dari baja. Sehingga tidak akan merepotkan Anda saat membersihkan pisau. 

 

Pisau dapur Freemir dijual dalam satu set, Anda akan mendapatkan 3 buah pisau dapur yang terdiri dari pisau daging dan pisau potong.

 

IKEA

Salah satu perusahaan alat rumah tangga terbaik asal Swedia, IKEA memiliki produk pisau dapur terbaik. Pisau dapur terbaik IKEA terbuat dari baja dan stainless steel terbaik yang sudah lolos uji tahan karat, meskipun dicuci setiap hari. 

 

Pisau dapur IKEA bisa digunakan untuk mengupas buah, hingga memotong sayuran. Untuk pilihan warna, pisau dapur IKEA memiliki beberapa pilihan warna, mulai dari warna kuning hingga warna hijau. Kenyamanan pisau dapur IKEA juga sudah teruji, menggunakan pegangan dari karet sintetis, pisau dapur ini tidak licin saat digunakan. 

 

Anda tidak perlu khawatir saat menyimpan pisau dapur Anda, karena Anda akan mendapatkan tempat pisau pada saat membeli pisau dapur buatan IKEA.

 

Lock n Lock

Pisau dapur terbaik lainnya adalah pisau dapur Lock n Lock. Pisau dapur Lock n Lock dibuat dari bahan stainless steel yang diberi lapisan porselen terbaik. 

 

Dengan lapisan porselen tersebut, pisau dapur ini memiliki akan membantu Anda saat memotong daging dan mengiris bahan makanan lainnya. Selain lapisan porselen, pisau dapur Lock n Lock ini juga sudah dilengkapi dengan lapisan anti lengket. 

 

Untuk memudahkan penggunaan dan memberikan kenyamanan, pisau dapur Lock n Lock dilengkapi dengan pegangan pisau yang terbuat dari plastik. 

 

Lock n Lock menjual pisau dapurnya dengan beberapa pilihan, mulai dari 1 set dengan isi 4 pisau dapur hingga 6 pisau dapur. 

 

Tramontina

Pemilihan pisau dapur harus dibuat dengan bahan yang aman untuk makanan tentu sangat penting, pisau harus bebas dari bahan kimia berbahaya. Salah satu pisau dapur yang bebas dari zat kimia berbahaya adalah pisau dapur Tramontina. 

 

Pilihan warna gagang pisau dapur ini cukup banyak, mulai dari warna biru hingga warna kuning. Pisau Tramontina terbuat dari baja dan stainles steel terbaik, sehingga pisau Tramontina tahan karat dan warna bilah pisau tidak mudah kusam karena sering digunakan. 

 

Selain tidak mengandung bahan kimia berbahaya, pisau Tramontina juga sudah lolos uji coba bebas jamur dan anti bakteri. 

 

Untuk membersihkan pisau dapur ini juga cukup mudah, Anda bisa mencucinya dengan air atau mencucinya menggunakan mesin cuci piring.

 

Fackelmann

Perusahaan pembuat alat-alat rumah tangga asal Jerman Fackelmann juga memiliki produk pisau terbaik. Pisau dapur Fackelmann memiliki desain yang modern. Pisau dapur Fackelmann menggunakan bahan stainless steel yang awet dan tidak mudah rusak. 

 

Desain pisau dapur Fackelmann dirancang khusus untuk memudahkan memotong daging. Dilengkapi dengan pegangan plastik terbaik, pisau dapur Fackelmann tetap nyaman dan praktis saat digunakan. 

 

Selain dapat digunakan untuk memotong daging, pisau dapur ini juga cocok untuk memotong bahan masakan lainnya. Untuk membersihkan pisau ini cukup mudah, Anda hanya perlu mencucinya dengan sabun dan air. 

 

Sama seperti pisau dapur lainnya, pisau dapur Fackelmann juga bisa Anda asah jika pisau sudah tumpul.

 

Cooking Color

Salah satu cara hemat untuk menemukan pisau dapur terbaik adalah dengan membeli langsung satu set pisau. Jika Anda belum menemukan produk pisau terbaik, Anda bisa mempertimbangkan produk dari Cooking Color. 

 

Saat membeli satu set pisau Cooking Color, Anda akan mendapatkan pisau sebanyak 5 hingga 8 pisau. Pisau dapur yang Anda dapatkan cukup lengkap, mulai dari pisau utility hingga pisau daging. 

 

Untuk kualitas pisau dapur ini sudah tidak diragukan lagi, terbuat dari bahan stainless steel terbaik, pisau dapur Cooking Color akan memudahkan Anda saat menyiapkan bahan yang akan Anda masak. 

 

Untuk kelengkapan tambahan lainnya, Cooking Color juga memberikan pengasah pisau dan tempat penyimpanan pisau yang sudah dilengkapi dengan timer manual.

 

Tips Merawat Pisau Dapur Agar Tetap Tajam

Tips Merawat Pisau agar tetap tajamSetelah membeli pisau dapur terbaik, direkomendasikan untuk merawat pisau dapur  dengan baik, karena apabila tidak dilakukan perawatan pada pisau dapur,  pisau dapur akan lebih mudah tumpul. Berikut ini beberapa cara yang banyak digunakan untuk merawat pisau dapur Anda.

 

Bersihkan pisau setelah digunakan

Langkah pertama cukup mudah, direkomendasikan untuk selalu langsung membersihkan dan mencuci pisau dengan air bersih. Tidak direkomendasikan untuk membiarkan pisau dapur dalam keadaan kotor terlalu lama.

 

Pastikan sudah tidak ada kotoran yang menempel di pisau Anda. Lakukan pemeriksaan menyeluruh untuk mengetahuinya. Jika diperlukan, Anda juga bisa merendam pisau beberapa menit setelah digunakan. Setelah mencuci pisau dengan air, segera keringkan pisau dapur Anda. Dengan mengeringkan pisau dapur, pisau dapur dapat terhindar dari munculnya jamur dan karat pada pisau dapur Anda.

 

Rutin mengasah pisau dapur

Agar pisau dapur selalu dalam kondisi tajam, direkomendasikan untuk mengasah pisau secara rutin, setiap 6 hingga 12 bulan. Sehingga pisau akan terjaga ketajamannya. Cek dan lakukan pemeriksaan setelah proses pengasahan selesai. Untuk mendapatkan hasil asahan terbaik, Anda bisa menggunakan asahan pisau yang sesuai dengan jenis pisau dapur Anda.

 

Gunakan talenan untuk mencegah kerusakan pada pisau

merawat pisau dengan talenanSelain mempermudah Anda saat memotong sayur-sayuran, penggunaan talenan juga dapat mencegah kerusakan pada pisau yang dapat membuat pisau menjadi tumpul.

 

Tanpa menggunakan talenan, pisau akan bergesekan langsung dengan meja atau permukaan lainnya yang dapat merusak pisau. Untuk jenis talenan yang digunakan, direkomendasikan untuk menggunakan talenan yang terbuat dari kayu. 

 

Simpan pisau dapur di tempat yang aman

Cara penyimpanan juga akan mempengaruhi pisau dapur Anda, apabila Anda menyimpan pisau dapur bersamaan dengan peralatan seperti sendok dan garpu, pisau dapat lebih cepat tumpul karena sering tergores.

 

Oleh karena itu, direkomendasikan untuk menyimpan pisau pada tempat yang terpisah dengan alat makan. Beberapa produk pisau dapur juga memberikan tempat pisau dapur yang bisa Anda gunakan untuk menyimpan pisau dapur Anda.

 

Cara Mengasah Pisau Dapur Agar Pisau Tetap Tajam

Mengasah pisau merupakan salah satu cara terbaik yang dilakukan agar pisau selalu dalam kondisi terbaik. Meskipun terlihat mudah, namun untuk mendapatkan hasil terbaik,  mengasah pisau dapur harus dilakukan dengan benar. Berikut ini beberapa urutan langkah mengasah pisau dapur.

 

Siapkan asahan dan pisau

Sebelum mengasah pisau dapur, siapkan asahan yang akan digunakan terlebih dahulu. Kemudian, letakkan asahan di tempat yang datar. Direkomendasikan untuk membasahi asahan dan pisau dapur Anda dengan air. Tidak direkomendasikan untuk melakukan eksperimen dengan cairan lainnya. Hal ini diperlukan agar pisau dan asahan menjadi licin, sehingga proses pengasahan akan lebih mudah.

 

Asah pisau agar pisau tetap tajam

Untuk memulai mengasah pisau, gunakan bagian asahan yang kasar terlebih dahulu. Hal ini berguna untuk membersihkan pisau dapur dari kotoran yang menempel dan menghilangkan karat pada pisau. Anda bisa mengasah pisau dengan bagian tersebut sebanyak 7-10. Kemudian, asah pisau menggunakan bagian dari asahan yang memiliki permukaan yang halus. Setelah selesai mengasah pisau, cuci pisau dapur Anda hingga bersih.

 

Alternatif Produk Pisau Dapur

Beberapa alternatif dari pisau dapur yang bisa Anda pertimbangkan cukup banyak, mulai dari pisau plastik yang bisa Anda gunakan untuk memotong bahan makanan yang cukup lunak hingga gunting pengupas buah untuk menggantikan pisau pengupas buah.

 

Sumber:

https://id.wikipedia.org/wiki/Pisau_dapur

https://kumparan.com/kumparanfood/8-jenis-pisau-dapur-dan-kegunaannya

https://www.idntimes.com/food/recipe/liem-ling/5-cara-jitu-memilih-pisau-yang-tepat-c1c2

https://www.kompas.com/homey/read/2021/07/17/151323376/catat-ini-4-jenis-pisau-yang-harus-ada-di-dapur-dan-cara-memilihnya

https://www.ibupedia.com/artikel/keluarga/kenali-4-cara-merawat-pisau-agar-selalu-tajam

 

Tinggalkan Balasan